 |
|
|
|
|
|
El
CFGS d'Anàlisi i Control
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nivells
educatius
|
Titulació
i competencies bàsiques
|
|
|
Aquest cicle té una durada
de 2000 hores, de les quals 1590 són hores lectives i 410
són hores de pràctiques a l'empresa. S'imparteix en dos cursos
acadèmics.
|
S’obté el Títol
de Tècnic Superior
en Anàlisi
i Control i
el Certificat de Prevenció de
Riscos Laborals.
|
|
Competències professionals i les tasques més significatives
que realitza un Tècnic Superior en Anàlisi
i Control.
Destaca d'aquest cicle l’alt contingut pràctic
(al voltant d’un
50% de les hores setmanals) a diferència de la química
que s’està fent al batxillerat que va enfocada
més cap a continguts teòrics.
En el cicle s’intenta
a partir de la pràctica al laboratori, introduir
la teoria suficient com per entendre els procediments duts
a terme.
Els coneixements adquirits al llarg del cicle són
els següents:
-
Realitzar anàlisis químiques de diverses
mostres (matèries primeres, producte acabat, aigües
residuals...) tan orgàniques com inorgàniques.
-
Realitzar assajos físics paral•lelament als
químics (duresa, color, viscositat, comportament
elèctric, òptic...)
-
Fer anàlisis microbiològiques
(esterilització,
preparació de cultius, sembra incubació,
recompte....)
-
Utilitzar noves tecnologies aplicades a l'anàlisi
(cromatografies tant de gasos com líquides, espectrefotometria,
IR, refractometries, conductimetries....)
-
Aprendre a treballar
sota normes internacionals de gestió de
laboratoris.
-
Treballar sota la normativa de seguretat i
prevenció de
riscos laborals.
-
Separar i gestionar els residus generats
al laboratori.
Aquest tècnic
exercirà la seva activitat en empreses i/o laboratoris de
diferents sectors on és necessari realitzar assaig i anàlisi
en camps com:
- Laboratoris de control de
qualitat, plantes pilot, laboratoris de plantes de tractament
d'aigües, laboratoris d'investigació i desenvolupament i
laboratoris en general.
Els principals sectors on podrà
desenvolupar aquestes activitats són:
- Indústria química: laboratori
de qualitat, investigació, desenvolupament, medi ambient
-
Altres
indústries: agrícola, alimentària, construcció, metal·lúr-gica,
mecànica, electrònica, tèxtil, transformació de plàstic
i cautxú
-
Processos
industrials no químics
-
Processos
d'anàlisi d'aigües de procés o residuals.
- Laboratoris tant de caràcter
públic com privat.
Avantatges del Cicle Formatiu
de Grau Superior
d'Anàlisi i Control i
Finances a
l'Escola Joan Pelegrí
Pràctiques:
A més de les pràctiques
que fareu al laboratori, el cicle obliga a fer una estada
a l’empresa per un període de 410h. Aquestes
pràctiques serveixen per adquirir experiència
professional i encarar amb facilitat l’entrada al món
laboral. Fins i tot en alguns casos en aquestes mateixes
empreses sorgeix el contracte laboral amb l’alumne
en finalitzar l’estada de pràctiques.
Les empreses
amb les quals l’escola té convenis
de pràctiques són empreses altament reconegudes
al sector químic com Cognis, Nutrexpa, Parc Científic
de la UB, Universitat Ramon Llull, SGS, Oliver-Rodés
i de diferents sectors : farmacèutic , alimentari,
banys galvànics, investigació, pintures...
Sortides acadèmiques:
Si es vol continuar estudiant
en acabar el cicle hi ha dues opcions : anar a la universitat
(química, farmàcia i qualsevol enginyeria tècnica)
sense haver de fer la P.A.U. o fer un altre cicle de la família
química , el que comportarà la convalidació d’alguns
dels crèdits ja cursats.
Visites:
Al llarg dels 2 cursos es visiten les fires relacionades
amb el mon químic (Expoquímia, Expoalimentària...
) , es realitzen visites a empreses del sector i de l’àmbit
de la seguretat (Bombers de Barcelona) i es fan jornades
tècniques de temes d’actualitat (Ex: Importància
dels Omega-3 ; Formulació de productes cosmètics...etc)
De totes maneres per a més informació, us
podeu dirigir a la Sira Viles o la Mar Sanglas. Ens trobareu
totes les tardes de 16’15-21’30 al laboratori
de química o via correu electrònic (Mar Sanglas:
msanglas@joanpelegri.org)
Novetats del Cicle Formatiu
de Grau Superior
d'Anàlisi
i Control a
l'Escola Joan Pelegrí
-
En acabar el cicle ara ja es pot accedir directament
sense fer la selectivitat a carreres superiors: Química,
Farmacia, Biotecnología. També, com sempre, és
pot accedir a qualsevol enginyeria tècnica i diverses
diplomatures.
-
CONVALIDACIONS DE LA UNIVERSITAT: La UPC (Universitat
Politècnica
de Catalunya) , l’Autònoma i altres universitats
com la Rovira i Virgili, Girona, etc convaliden uns 50 crèdits
de la carrera d’enginyeria tècnica industrial
especialitat química.
-
Possibilitat de MATRICULA PARCIAL: Us podeu matricular
al cicle de forma parcial, només de les assignatures
en les que esteu interessats o que per horari podeu cursar,
obtenint un certificat de l’escola, conforme heu cursat
aquells crèdits. Per exemple, podríeu cursar
de forma parcial els crèdits de Gestió de la
qualitat i Anàlisi instrumental.
-
Des d’aquest
curs 06-07 hi ha la possibilitat de fer estades de pràctiques
a l’estranger dins del
programa “Xarxa FP”, en el que participen diverses
ciutats europees, organitzades des del Consell de la Formació Professional
de Barcelona.
|
|
|
Nivells
educatius
|
Com
s'accedeix al C.F.G.S.?
|
|
|
Mitjançant
titulació
- Havent superat el 2n curs
de Batxillerat Experimental
- Havent superat el COU
- Tècnic Especialista (F.P-II)
- Qualsevol Mòdul Professional
III experimental
- Batxillerat LOGSE (qualsevol
modalitat. Però a efectes de baremació prioritzarà la modalitat
de Tecnologia i Ciències de la Naturalesa i la Salut i també
pot puntuar haver cursat la matèria de Química)
Mitjançant
prova d’accés
Tots aquells
que no compleixen els requisits anteriors, però caldrà que:
Les proves d’accés es
realitzen d’acord amb la normativa vigent del Departament
d’Ensenyament.
|
|
|
Nivells
educatius
|
Sortides
acadèmiques
|
|
|
El Cicle Superior
d'Anàlisi i Control possibilita l’accés als estudis
universitaris següents:
- Diplomat en Infermeria
i logopedia
- Enginyeries Tècniques
de Mines, especialitat de Mineral.lúrgia i Metal.lúrgia
- Enginyer Tècnic de Mines,
especialitat de Recursos Energètics, Combustibles i Explosius
- Enginyer Tècnic Industrial,
especialitat Tèxtil, Mecànic, Electricitat
- Enginyer Tècnic Industrial,
especialitat en Química Industrial
- Enginyer Agrícoles
- Enginy. Forestals
- Podologia
- Graduat en dietètica
i alimentació humana
|
|
|
Nivells
educatius
|
Objectius
del C.F.G.S. d'Anàlisi i Control
|
|
|
-
Analitzar
els processos d'anàlisi i assaig, seleccionant
els equips de treball segons tipus de mostra, interpretant
els diferents procediments, mètodes i tècniques
que calgui aplicar, descomponent-los en seqüències
d'operacions sota normes de bones pràctiques de
laboratori (BPL)
-
Planificar
l'anàlisi i l'assaig de control, identificant les
tècniques, els mètodes i les normes oficials
de presa de mostres, d'anàlisi i d'assaig, seleccionant-les
per poder programar el treball diari en el laboratori.
-
Programar
el treball diari del Laboratori preparant la documentació
tècnica d'acord amb la sol·licitud de l'anàlisi,
ajustant les mostres a les condicions de l'assaig i als
mètodes que s'hagin d' utilitzar per tal de realitzar
les anàlisis i els assajos sol·licitats.
-
Aplicar
els procediments de presa de mostres, d'anàlisi,
d'assaig i mesura, emmagatzematge de productes, reactius
i mostres, interpretant els procediments normalitzats
de treball, seleccionant els mètodes i els equips,
operant amb criteris de bones pràctiques de laboratori,
per tal de realitzar l'anàlisi i control de primeres
matèries i de matèries acabades.
-
Aplicar
els procediments de recollida i tractament de dades, de
redacció d'informes, d'actualització de
la informació, seleccionant el suport informàtic
per tal de poder realitzar els informes pertinents.
-
Determinar
els controls de qualitat de les primeres matèries,
productes semi-elaborats i elaborats.
-
Verificar
la qualitat de matèries primeres, productes acabats
i semi-acabats, diferenciant tècniques, aparells,
instruments i reactius.
-
Avaluar
els procediments d'anàlisi i assaig de control
de qualitat, interpretant les dades obtingudes, relacionant-les
amb el comportament esperat de la matèria o producte
que s'hagi d' analitzar.
-
Verificar
el compliment de les mesures d'higiene, de seguretat i
mediambientals en les primeres matèries i altres
productes, així com en equips i instruments.
-
Organitzar
l'actuació del personal i les tasques que cal realitzar,
decidint les tasques en funció del grau de responsabilitat
de cadascun, coordinant els treballs del laboratori.
-
Comprendre
el marc legal, econòmic i organitzatiu que regula
l'activitat en un laboratori d'anàlisi i control
per tal d'integrar-se satisfactòriament en el món
laboral.
-
Incorporar-se
al món productiu, adaptant-se a l'estructura pròpia
d'un laboratori d'anàlisi i control d'una empresa
de forma responsable, afrontant les tasques de preparació
d'anàlisis i assajos de control de qualitat i realitzant-los;
progressant amb capacitat d'organització i autonomia
del seu treball.
|
|
|
Nivells
educatius
|
Organització
i continguts del Cicle
|
|
|
El cicle s’estructura
en dos cursos que contenen cadascun els crèdits següents:
Primer curs:
Segon curs:
| Organització
i gestió de la qualitat en el laboratori |
|
Un
laboratori modern necessita que els seus operaris siguin capaços
de controlar no solament els aparells que utilitzen sinó
també la qualitat d'aquests aparells i d'obtenir no
només mesures exactes sinó de garantir la fiabilitat
d'aquestes mesures. Aquest crèdit ofereix els coneixements
necessaris per fer-ho.
Conceptes:
Característiques bàsiques de qualitat en la
gestió, la presa i el tractament de les mostres, les
metodologies analítiques, els materials de referència,
el calibratge, etc. Exercicis d' intercomparació de
mètodes. Bones pràctiques de laboratori (GLP).
Gestió general dels laboratoris analítics. Auditories
dels laboratoris alimentaris. Informàtica i qualitat
analítica. Aplicació de l'estadística
al control de qualitat dels laboratoris.
Procediments:
Utilització de dades reals, confecció de gràfics,
esquemes, etc. Resolució de problemes concrets relacionats
amb l'anàlisi. Aplicació de la gestió
de la qualitat al propi laboratori docent.
Valors
i normes:
Apreciació de la importància del control de
la qualitat al laboratori.
| Obtenció
i tractament de dades |
|
Per
tal de garantir la qualitat, tant a la indústria com
al laboratori, es fa necessari controlar determinades variables
dels processos i dels productes. Això només
és possible si s'apliquen mètodes específics,
però en tots els casos és absolutament necessari
utilitzar mètodes estadístics. Aquest crèdit
està orientat a donar la informació estadística
necessària.
Conceptes:
Probabilitat, mesures de tendència, mesures de variació,
esperança matemàtica, distribucions contínues
i discontínues, presa de mostra aleatòria i
sistemàtica, regressió, correlació, inferència
i anàlisi de la variança.
Procediments:
Utilització de taules, gràfics... Exercicis
sobre dades reals. Resolució de problemes a l'aula.
Valors
i normes:
Apreciació de la importància del càlcul
estadístic en el control de qualitat.
Es
tracta d'observar i determinar el comportament del material
a través de la influència dels agents externs.
Conceptes:
Estudi de l'estat de la matèria i de les lleis del
canvi d'estat. Realització de diversos tipus d'assaig:
sobre l'aspecte de la matèria, de resistència
mecànica, tèrmics, elèctrics, òptics.
Proves organolèptiques. Calibratge d'instruments. Tractaments
superficials.
Procediments:
Preparació dels equips de treball. Preparació
de la mostra. Preparació de l'assaig físic i
aplicació de les bones pràctiques de laboratori.
Calibratge dels instruments. Realització de l'assaig
físic. Registre i tractament de les dades. Tractament
dels residus. Emmagatzematge del material.
Valors
i normes:
Sistematització en la realització dels assaigs.
Comprovació de la coherència dels resultats.
Ordre i mètode en la feina. Col·laboració
i cooperació en el treball en equip.
| Tècniques
bàsiques de laboratori |
|
Es
tracta de conèixer i saber aplicar les tècniques
necessàries per identificar qualitativament i quantitativa
matèries primeres, productes elaborats...
Conceptes:
Operacions bàsiques de laboratori. Manipulació
de substàncies. Tècniques de separació.
Conceptes de química general: formulació, estequiometria,
equilibri químic, redox, precipitació... Documentació
analítica: metodologies analítiques, especificacions
de precisió i sensibilitat. Aparells. Calibratge. Anàlisi
inorgànica: qualitativa, quantitativa, mètodes
volumètrics i gravimètrics. Anàlisi Orgànica:
anàlisi funcional, anàlisi qualitativa i quantitativa.
Mètodes gràfics d'anàlisi.
Procediments:
Preparació de productes i reactius. Preparació
dels equips d'anàlisi. Calibratge. Presa i preparació
de les mostres. Preparació de l'anàlisi. Seqüenciació
del procediment analític. Registre i tractament dels
resultats. Tractament dels residus. Emmagatzematge del material
i productes. Ús i aplicació de les bones pràctiques
de Laboratori (BPL).
Valors
i normes:
Realització sistemàtica de les tècniques
analítiques. Ordre i mètode en la tasca del
Laboratori. Comprovació dels resultats. Col·laboració
i cooperació en el treball en equip i confiança
en un mateix. Respecte pel medi ambient.
Es
tracta de conèixer i saber aplicar l'ús de les
noves tecnologies en el camp de l'anàlisi química.
Conceptes:
Mètodes elèctrics: relació càrrega/matèria.
Tècniques electroanalítiques. Conductimetries.
Potenciometries. Mètodes òptics: interacció
llum i matèria. Espectres. Teoria de l'absorció.
Mètodes de separació cromatogràfica:
teoria i tècniques cromatogràfiques. Altres
tècniques d'anàlisi instrumental.
Procediments:
Preparació de la tècnica corresponent. Preparació
dels equips d'anàlisi. Calibratge dels equips. Preparació
de les mostres. Preparació dels patrons. Seqüenciació
del procediment i ús de | | |
